? 食品質量與安全(河南省優勢特色學科群、河南省食品生產與安全協同創新中心)-鄭州輕工業大學招生信息網

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      食品質量與安全(河南省優勢特色學科群、河南省食品生產與安全協同創新中心)

        培養目標及就業前景:培養適應社會經濟發展需要,符合國家食品產業發展需求,掌握食品科學、生命科學、管理學等方面的基本理論、基本知識和基本技能,具有開展食品質量與安全管理與監控研究、開發和設計等能力,富有科學創新精神和國際視野的專業技術人才和管理人才。學生畢業后可在食品企業、監督檢驗機構、科研院所等領域從事食品生產、流通、分析檢測、質量控制管理和科學研究等方面工作。

        主干學科:食品科學與工程、管理學、生命科學、化學。

        核心課程:食品生物化學、食品微生物學、食品化學、食品分析、食品質量安全管理學、食品安全學、食品營養與衛生學、食品標準與法規。

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